Borrelkaart
Lunchkaart
Dinerkaart
Borreltijd | |
| Nacho´s the Beacon met tomaat, kaas en dips | € 11,00 |
| Breekbrood met tapenade, aioli, kruidenboter en truffelmayonaise | € 14,50 |
| Gemarineerde zwarte en groene olijven | € 8,75 |
| Old Rotterdam kaas met mosterd | € 10,00 |
| Ambachtelijke bitterballen (8 stuks) met mosterdmayonaise | € 9,75 |
| Bittergarnituur (8 stuks) met mosterd, chili en mayonaise | € 11,75 |
| Borrelplank The Beacon (per 2 personen) (Carpaccio, fuet, tomaten tapenade, olijven, dadels met spek, kabeljauw kroket, gebakken scampi, kip piri piri, aioli, brood) | € 37,50 |
Lunch | |
Soepen | |
| Pikante tomatensoep (vegetarisch) | € 6,75 |
| Seizoenssoep | € 8,25 |
Broodjes Molenaarsbrood bruin/wit | |
| Ham en/of kaas | € 6,50 |
| Rundercarpaccio truffelmayonaise | zonnebloempitten | zongedroogde tomaat | parmezaanse kaas | € 12,50 |
| Carpaccio van zalm wasabi mayonaise | komkommer | kapper-appeltjes | tomaat | € 15,50 |
| Tonijnsalade kapperappeltjes | komkommer | gekookt ei | rode ui | € 10,50 |
Salades | |
| Salade geitenkaas lauw/warme honing | druiven | walnoten* | € 18,00 |
Caesar salade kip | ei | dressing van ansjovis | croutons | parmezaanse kaas | € 18,50 |
| Salade van de haven gerookte zalm | forel | garnalenbitterbal | gebakken scampi’s | kruidenmayonaise | Vadouvan crème | € 19,50 |
| Salade Carpaccio truffelmayonaise | zonnebloempitten | zongedroogde tomaat | parmezaanse kaas | € 18,50 |
Warm | |
| 2 kroketten molenaarsbrood | mosterdmayonaise | € 11,00 |
Flammkuchen met zalm ui | kaas | crème fraîche | € 11,50 |
Flammkuchen met spek ui | kaas | crème fraîche | € 10,50 |
| Uitsmijter ham en/of kaas 3 eieren | € 9,50 |
| Uitsmijter ‘The Beacon’ 3 eieren | gebakken champignons | spek | parmezaan | € 11,25 |
| Lunch ‘The Beacon’ seizoenssoepje | 2 koude sandwiches | kroket | € 16,00 |
Panini ham en/of kaas | € 8,25 |
Panini Italiaanse salami pesto | Mozzarella | € 10,25 |
Panini Tuna melt | € 9,25 |
| Briochbrood krokante kip augurk | licht pikante saus | € 10,75 |
| Briochebrood buikspek | hoisinsaus | tomaat | komkommer | sla | € 11,50 |
Pasta | |
| Penne Scampi olijfolie | knoflook | rode peper | zonnebloempitten | € 26,50 |
| Penne bospaddenstoelen truffelroomsaus | parmezaanse kaas | € 23,50 |
Vis | |
| Vis van de maand | € 26,00 |
Vlees | |
| Twee mini brioche burgers cheddar | augurk |ui | pikante ketchup | sla | truffelmayonaise | bacon | parmezaan | rucola | tomaat | € 19,50 |
Varkenshaasmedaillons omwikkeld met spek | champignonroomsaus of pepersaus | € 24,50 |
| Gemarineerde kipsate huisgemaakte atjar | gebakken uitjes | pinda’s | cassave kroepoek | € 19,50 |
| Hoofdgerechten worden geserveerd met friet | |
Diner | |
Vooraf | |
| Breekbrood tapenade | kruidenboter | aioli | truffelmayonaise | € 14,50 |
| Nacho’s “The Beacon” | € 11,00 |
| Gemarineerde olijven zwarte | groene olijven | € 8,75 |
Voorgerechten | |
| Zalm carpaccio wasabi mayonaise | komkommer | kapperappeltjes | tomaat | € 15,50 |
| Salade van de haven gerookte zalm | forel | garnalenbitterbal | gebakken scampi’s | kruidenmayonaise | Vadouvan crème | € 15,50 |
| Rundercarpaccio Truffelmayonaise | zongedroogde tomaten | zonnebloempitten | Parmezaanse kaas | € 15,50 |
| Oesterzwam kroketten tijm vinigrette | salade | tomaat | mayonaise van zongedroogde tomaat | € 14,50 |
Vitello tonnato tonijnmayonaise | Hojiblanca | € 15,50 |
Tonijn met sesam korst Hoisin vinaigrette | frisse salade | € 15,50 |
Soepen | |
| Pikante tomatensoep (vegetarisch) | € 6,75 |
| Seizoenssoep | € 8,25 |
Pasta's | |
| Penne Scampi olijfolie | knoflook | rode peper | zonnebloempitten | € 26,50 |
| Penne bospaddenstoelen truffelroomsaus | Parmezaanse kaas | € 23,50 |
Quiche van spinazie ricotta | zongedroogde tomaten | aceto balsamicoglace (20 min. bereidingstijd) | € 19,50 |
| Gele Curry rijst | gegrilde courgette | € 21,75 |
Vis | |
Scampi’s Curry diverse groenten | rijst | € 26,50 |
Zalmfilet kruidenkorst | beurre blanc | € 25,50 |
| Vis van de maand | € 26,00 |
Vlees | |
| Wagyu beef gebakken champignons Supplement gebakken ganzenlever | € 40,50 € 7,50 |
| Varkenshaasmedaillons omwikkeld met spek | champignonroomsaus of pepersaus | € 24,50 |
Eendenborstfilet saus mirabelle | € 24,50 |
Spareribs salade | BBQ saus | Aioli | € 26,50 |
| Twee mini brioche burgers cheddar | augurk | ui | pikante ketchup | sla | truffelmayonaise | spek | parmezaan | rucola | tomaat | € 19,50 |
| Gemarineerde Kipsaté atjar| gebakken uitjes | pinda`s | cassave kroepoek | € 19,50 |
Nagerechten | |
Witte chocolade mousse frambozen | € 10,75 |
Violet ijs eiwitschuim | bosbessen | € 10,75 |
Tartelette excotische vruchten | hazelnoot | € 10,75 |
| Dame Blanche 3 bollen vanille-ijs | chocoladesaus | slagroom | € 10,00 |
| Dessert van de maand | € 10,75 |
| Kaasplateau 3 soorten kaas | € 10,75 |
| Heeft u een allergie? Meld het ons dan, zodat wij u kunnen adviseren. | |